Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то романтичнее, чем морозными вечерами держать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами чувства к этому напитку, то внимательно изучите этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задач.
В простых супермаркетах можно увидеть классический какао-порошок, в состав которого, как правило, включается, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, поэтому жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый потребителями. Он обладает всеми нужными свойствами отменного какао и по этой причине пользуется большим спросом. Его особенный вкус и аромат дорогого шоколада восхитительно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Помимо этого, из него можно приготовить настоящий горячий шоколад, а есть те, кто обваливают в нем конфеты ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а произведен он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» производства.
Другим типом является алкализованное какао. Этот тип какао делается из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), только с применением щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и внешние качества товара. С его помощью получится сварить горячий напиток, и это будет необыкновенно аппетитно. Но, как правило, алкализованное какао подходит для изготовления различных десертов. При включении его в тесто имейте в виду, что это довольно гигроскопичный продукт (он впитывает много влаги), учитывая это, необходимо быть аккуратным имея дело с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, в противном случае пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.