Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который лучше постоянно держать в хозяйстве, из-за того, что ему присуще свойство заканчиваться в самый неподходящий момент. Поэтому предлагаем заранее побеспокоиться о запасах и ознакомиться с данным пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра это перетертый до консистенции муки сахарный песок, и многие даже делают ее своими силами на домашней кухне. Но, к сожалению, вовсе не у всех присутствуют особые приборы подходящей мощности и функционала, чтобы приготовить натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это нежнейший по структуре сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает исключительную «шелковистую» консистенцию при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном деле сахарная пудра применяется везде: и внутрь десертов, и наружу. Это незаменимый продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. А еще, сахарная пудра входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные пряники и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и десерты с обильно обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! Только вот, иногда, являясь декором, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или просачиваться в изделие, главным образом, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью торта, которое только что извлекли из печки. Для такого рода случаев сделан уникальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой большой гигроскопичностью, как обычная, и переносит предельные температуры. Благодаря этому она не растапливается на горячей поверхности булочек и не впитывает в внутрь жир и жидкость. Десерты, задекорированные подобной пудрой, удерживают аппетитный товарный вид  очень долго.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.