Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс приготовления сладкого шедевра: начиная со списка нужных ингредиентов, заканчивая необычным оформлением. Одним из способов оформления является глазурь. Насчитывается огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет создания идеальной глазури, но есть моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам нужно сделать – это просто нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем вылить ее сразу же на охлажденное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Далее, через пару минут, можно переходить к декорированию десерта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, кексы, торты, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все же присутствует: качество такой глазури выше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с различными вкусами: клубника, фисташка, цитрус, лайм, классический темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми достоинствами остаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
использование достойных ингредиентов;
-
превосходная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро высыхает и не приклеивается к упаковке.
Специалисты в сфере изучения покупательских желаний уже давно определили, что кулинарные изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются широким спросом у покупателей готовой продукции. Потому что даже самое обычное изделие приобретает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.